Facing Heaven

39.00kr

Tillgänglighet: I lager Kategorier: , ,

Art: Capsicum Annuum
Hetta: Medelhet Chili


Frön Per Portion: 5+

Facing Heaven

39.00kr

In stock

Facing Heaven Information


Facing Heaven kommer från arten Capsicum Annuum och är en medel het chilipeppar sort.
Cirka 30.000-50.000 scoville.

Facing Heaven (chao tian jiao) är en het chili som används som krydda i provinsen Sichuan i sydvästra Kina. Namnet kommer sig av att chilin växer uppåt och sträcker sig mot himmelen. I Kina är torkad chili, t.e.x. Facing Heaven, av denna typ en standardkrydda men i västvärlden är den sällsynt.Det dekorativa utseendet gör att den ofta  används  hel i kinesiska maträtter men hettan kan mildras genom att först försiktigt fräsa upp chilin i het olja. Det tunna skalet gör denna chili, Facing Heaven,  idealisk för torkning och att mala till ett aromatiskt  och kryddigt chilipulver som passar till all matlagning. Plantorna blir 70-90 cm höga och bär rikligt med 3-6 cm långa koniska upprättväxande frukter. Facing Heavens färg går från grönt till röd vid mognad. Smaken har inslag av citrus och är mycket aromatisk. Hettan kommer snabbt men är relativt snabbt övergående, styrkemässigt är Facing Heaven medelstark ca 30.000-50.000 Scoville.Här kommer ett recept på Sichuan chicken kung pao . Använd gärna Facing Heaven.    600 g   kycklinglårfilé, skuren i 2 x 2 cm bitar    3 klyftor   vitlök, skalade och finhackade    1 msk   ingefära, skalad och finhackad    1 tsk   sichuanpeppar, mortlad ( Facing Heaven )    1,5 tsk   chiliflakes    1   broccolistam (utan bukett), skalad och skuren i 2 x 2 cm bitar    1   stor morot, skalad och skuren i 2 x 2 cm bitar    6   salladslökar, skuren i ca 2 x 2 bitar    2 dl   jordnötter    Neutral rapsolja, att steka iMarinad:    1,5 msk   japansk soja    1 msk   sherry eller 1 tsk risvinäger    1,5 tsk   potatismjölSås:    2 msk   svart kinesisk risvinäger eller balsamvinäger    2 msk   japansk soja    2 tsk   sesamolja    2 msk   strösocker    1,5 tsk   potatismjöl      nykokt jasminris till serveringBlanda alla ingredienserna till marinaden och häll över kycklingen. Blanda väl och ställ åt sidan.  Blanda alla ingredreinser till såsen i en skål. Blanda väl och ställ åt sidan. Hetta upp en wok eller stor stekpanna på högsta  värmen till den rycker. Häll i oljan och tillsätt ingefära, vitlök, sichuanpeppar    och chiliflakes. Vänd direkt ner kycklingen och stek till den börjar bli gyllene. Tillsätt då broccoli, morot och salladslök. Fräs i 1 minut, häll sedan på såsen och jordnötterna. Rör om så allt täcks av såsen. Servera genast med nykokt jasminris.Vi har givetvis ett stort urval om du vill ha starkare chili än Facing Heaven t.e.x. världens starkaste : Carolina Reaper.Tofu med söndertrasad gris         Förberedelser: 10 minsTillagning: 10 minsTotalt: 20 minsantal port.: 1Enkelt, snabbt (man kan använda det kött man har hemma), en rätt som gjord för rester.Ingredienser    ca 60 gram friterad tofu i tärningar.    ca 120 gram sönderkokt gris.    1/2 gul lök, skuren.    30 gram saltade, jästa, sojabönor.    1 klyfta vitlök, delad.    5 hela, torkade chili t.e.x. Facing Heaven.    fett att steka i.Hur man gör    Stek upp löken och vitlöken snabbt i fettet.    Tillsätt köttet, bönorna, tofun och den torkade chilin.    Fräs ihop till varmt.    Servera.Lycka till med dina odlingar och tveka inte att kontakta oss för råd.

Så här odlar du Facing Heaven!

Fyll en liten kruka med jord.
Vattna sedan jorden så den blir fuktig men ej genom blöt.
Plantera sedan Facing Heaven fröna cirka 0.5cm djupt i jorden och täck över med jord.
Facing Heaven gror bäst med en tempratur i jorden på runt 24-31c (Ej över 32c).
Håll jorden fuktig tills att Facing Heaven fröna grott.
Det tar i regel mellan 7 till 60 dagar för chilifrön att gro.
Efter att fröna grott så ge dom solljus eller växtljus.
Plantera om i större kruka efter behov.
Var sparsam med gödning Facing Heaven behöver inte mycket gödning/näring.
Odlar du Facing Heaven inomhus så kan det vara bra att hjälpa till med pollinering, detta görs lättast genom att man skakar plantan lite försiktigt eller använder en tops och vispar runt i blomman.
Facing Heaven är flerårig och kan övervintras i en tempratur över 8c.
Facing Heaven tål ej frost.

Related Products